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3 月 27 日，国度卫生健康委会同国度市集监督惩办总局发布了 50 项食物安寰宇度规范和 9 项规范修改单，针对此前容易误导公众的"零添加"标签，新版预包装食物标签通则扩充后，预包装食物不允许再使用"不添加""零添加"等用语。

这些规范主要聚焦民生脸色和产业发展需求，规范之间相互衔尾，协同管控食物安全风险，具有很强的针对性和系统性，异常引东谈主关注和期待。

"不添加""零添加"是花消者耳闻目睹、司空见惯的告白用语，也被常常列入食物标签之中，由此带动的重目力和购买力不可小觑。然而，此种用语并不准确，以致带有误导性。延续民众指出，有的饮料标签上写了"不添加蔗糖"，毫不即是居品中不含有糖，这种说法容易误导公众。

"零添加"制造的幻象和误区，坑了花消者，也让食物添加剂背上黑锅。寰宇政协委员、中国食物科学工夫学会理事长孙宝国屡次发声，月旦这种样子，漠视"莫得食物添加剂，就莫恰当代食物"。

2020 年 7 月，市集监管总局发布 《食物标识监督惩办想法 （征求倡导稿）》，明确了 10 种食物标识不得标注的内容，包括"不添加""零添加"等。

然而，濒临月旦和新条目，一些厂商不为所动，照旧热衷于捉弄"不添加""零添加"的噱头，媒体报谈也聚焦过食物"零添加"标注泛滥的样子。近日，"千和 0 "酱油堕入商标争议，也让东谈主看到了一些厂家暗蹭"零添加"热门的意志。

明明莫得科学依据，也不妥贴内容情况，一些厂商缘何乐此不疲、分秒必争地鼓舞"零添加"话术营销呢？

这主若是因为这么的另类宣传，不错为厂商带来崇高的利润。2023 年 6 月，新华网报谈，《中国花消者食物添加剂领路走访》清醒，花消者对食物添加剂存在四大诬蔑，其中，有 62% 的花消者以为"长期大量摄入食物添加剂无益健康"。在捏造食物添加剂、盲目追求"零添加""纯当然"的习尚中，厂商既能通过售卖"不添加""零添加"食物大赚一笔，还能取得不少花消者的好感，虽然"进退失踞"了。

食物添加剂必须表率使用，在这个问题上，既不成走所谓"不添加""零添加"的顶点，也不成走信奉"科技与狠活"、滥用食物添加剂的顶点。

在更新国度规范，对"不添加""零添加"说"不"的同期，加强监管，阻截食物添加剂滥用样子，保护花消者身心健康，成为政府部门必须负起的背负。2024 年 10 月，上海浦东市集监管局知道过两起超畛域使用、超限量使用食物添加剂的案例。此类"亮剑"行为，多多益善。

手脚花消者，也当加强常识储备，清爽相识食物添加剂的作用和使用问题，拒却被谬论带歪。唯有这么，"不添加""零添加"才会委果失去生计泥土。

当代快报 / 当代 + 首席辩驳员 戴之深

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